啤酒的生產(chǎn)設(shè)備有哪些
啤酒的生產(chǎn)設(shè)備主要有糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成，糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化出麥芽汁，發(fā)酵罐是將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。其他配套設(shè)備有制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)等等。如果想要灌裝，就要加上殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。糖化設(shè)備
對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產(chǎn)的所有必備容器。
小型糖化車間可由2個糖化容器組成
1. 糖化過濾槽：可實現(xiàn)糖化、麥汁過濾兩用（1個）。
2. 糊化煮沸鍋：可實現(xiàn)糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。
這種兩器式糖化設(shè)備每天可以生產(chǎn)1—2鍋，通常適用于酒店、酒吧、小型啤酒廠等，可生產(chǎn)600多鍋。
四器式糖化設(shè)備容器組成
1. 糖化鍋：麥芽粉碎后進入糖化鍋形成麥汁的一個過程。
2. 糊化鍋：用于分醪煮沸。
3. 過濾槽或壓濾機：對麥汁進行過濾。
4. 煮沸鍋：用于麥汁的煮沸。
啤酒廠為了提高日糖化鍋次，糖化車間還配有
1. 暫儲罐：煮沸鍋被占用時可用于頭道麥汁的暫儲。
2. 回旋沉淀槽： 煮沸鍋不兼作回旋沉淀槽時可采用
史密力維精釀啤酒設(shè)備特點
1、操作方便,人性化設(shè)計，只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。
2、啤酒釀造生產(chǎn)、無噪音、無甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑，顧客飲用更安全。
3、設(shè)備占地小,僅需10-45平方米.為適應(yīng)不同的經(jīng)營場地,日產(chǎn)100升-5000升啤酒設(shè)備
4、密封性好：密封式設(shè)計，杜絕了空氣飄塵中的有害物質(zhì)和蚊蟲進入發(fā)酵罐。確保水質(zhì)不受污染。
5、干凈衛(wèi)生：無需經(jīng)常清洗，水中沉淀物定期打開排污閥即可排出，每三年可用簡易設(shè)備清洗一次。大大降低了清洗成本，同時避免人體病菌污染
6、科學(xué)設(shè)計：科學(xué)的水流設(shè)計，使罐底的沉淀物不會因水流翻起
