電加熱紅薯豌豆涼粉機(jī) 葛根粉紅薯粉熬制夾層鍋 米豆腐攪拌夾層鍋
涼粉攪拌夾層鍋是專為涼粉熬煮設(shè)計(jì)的設(shè)備，具有以下核心優(yōu)勢(shì)：
1.加熱方式多樣：
提供電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜崛N模式，適配不同生產(chǎn)場(chǎng)景：
電加熱：適合中小型作坊，溫控精準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)便；
蒸汽加熱：熱效率高，適合大型工廠連續(xù)生產(chǎn)；
燃?xì)饧訜幔夯鹆`活，適合對(duì)加熱速度要求高的場(chǎng)景。
2.攪拌系統(tǒng)高效防糊：
變頻無(wú)極調(diào)速：攪拌速度可隨涼粉熬煮階段調(diào)整（如糊化期低速防結(jié)塊、濃稠期中速促均勻、成型期高速防沉淀），避免局部過(guò)熱導(dǎo)致糊鍋。
刮底刮邊設(shè)計(jì)：攪拌器與鍋體充分接觸，消除攪拌死角，確保涼粉受熱均勻。
3.結(jié)構(gòu)優(yōu)化提升品質(zhì):
夾層設(shè)計(jì)：雙層鍋體通過(guò)蒸汽或?qū)嵊脱h(huán)加熱，熱效率達(dá)85%以上，較傳統(tǒng)直火加熱節(jié)能30%，且溫度波動(dòng)≤±2℃，保障涼粉口感穩(wěn)定。
可傾式出料：鍋體可傾斜90°，配合自動(dòng)翻鍋功能，實(shí)現(xiàn)涼粉完整出料，減少殘留和浪費(fèi)。
4.材質(zhì)與安全保障:
鍋體采用304不銹鋼，耐腐蝕、易清潔，符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；
配置壓力表和安全閥，防止過(guò)熱超壓，操作安全可靠。
5..應(yīng)用場(chǎng)景廣泛
除涼粉外，還可用于熬制阿膠、豆?jié){、豆沙、果醬等高粘稠物料，以及餐廳熬湯、燒菜、燉肉等，一鍋多用，提升設(shè)備利用率。
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