別名：乳酸鈣
英文名：Calcium Lactate
分子量：218.218
分子式：C6H10CaO6
CAS號：814-80-2
外觀：白色或乳白色結晶性粉末
物化性質：易溶于熱水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚
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項目 |
標準（食品級） |
標準（飼料級） |
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外觀 |
白色結晶粉末 |
白色結晶粉末 |
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乳酸鈣 |
≥ 98.5 |
≥ 98.5 |
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總鈣(Ca),w/% |
≥ 13 |
≥ 13 |
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水分,w/% |
≤ 1.0 |
≤ 1.0 |
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pH值(10g/L),w/% |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
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水不溶物,w/% |
≤ 0.5 |
≤ 0.5 |
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干燥減量(105℃℃),w/% |
≤ 0.5 |
≤ 0.5 |
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砷(As),mg/kg |
≤0.5 |
≤0.5 |
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重金屬(以Pb計)，mg/kg |
≤2.0 |
≤2.0 |
應用：
食品工業(yè)：作為鈣強化劑用于乳制品、飲料、烘焙食品、嬰幼兒輔食等，補充鈣質；同時可作凝固劑用于果凍、布丁，改良食品質構。
醫(yī)藥領域：用于制備補鈣制劑，防治鈣缺乏癥；也可作為藥物輔料調節(jié)制劑穩(wěn)定性。
保健品：制成鈣片、咀嚼片等，刺激性小、易吸收。
飼料工業(yè)：添加到畜禽、水產(chǎn)及寵物飼料中，促進動物骨骼發(fā)育，提升抗病能力，尤其適合幼齡或腸胃敏感動物。
其他：少量用于化妝品保濕、農(nóng)業(yè)補鈣（預防作物病害）等。
