設(shè)備介紹：

125型斬拌機(jī)是一種高效食品加工設(shè)備，其通常指斬鍋的額定容量為125升。它利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀對(duì)物料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，能將肉塊、輔料、冰片或水快速斬切成細(xì)膩的肉餡、肉泥或均勻的乳化物。它廣泛應(yīng)用于各類腸類制品、肉丸、魚(yú)丸、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐等產(chǎn)品的生產(chǎn)，能顯著提升產(chǎn)品的質(zhì)地、彈性和出品率。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、精密設(shè)計(jì)與制造：整機(jī)多采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，確保衛(wèi)生且耐腐蝕。關(guān)鍵部件（如刀軸系統(tǒng)）常由加工中心精密制造，確保長(zhǎng)期運(yùn)行的穩(wěn)定性和精確度。

2、高效斬拌系統(tǒng)：配備6把高強(qiáng)度斬刀，斬刀常采用優(yōu)質(zhì)材料并經(jīng)特殊熱處理和線切割加工，硬度高、耐磨且刃口鋒利。刀尖與斬鍋的間隙非常小（通常小于2毫米，甚至可達(dá)1.5毫米），使斬切更細(xì)膩，有效減少殘留。

3、靈活的動(dòng)力與控制：廣泛采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速技術(shù)，允許根據(jù)加工物料的需要平滑地調(diào)整斬刀轉(zhuǎn)速（從幾百到高達(dá)4500轉(zhuǎn)/分）。這不僅滿足了不同產(chǎn)品對(duì)斬切精度的要求，還能在低速啟動(dòng)物料、高速乳化，有助于降低能耗。

設(shè)備參數(shù)：

名稱：斬拌機(jī)

型號(hào)：ZB-125

外形尺寸：2400*1420*1300mm

電壓：380v

功率：21.25kw

斬刀數(shù)量：6把

產(chǎn)能：100kg/次

設(shè)備重量：1100kg

商家公告：

01關(guān)于產(chǎn)品

本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。

02關(guān)于價(jià)格

產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)。

03關(guān)于物流

所有貨物均走物流，將根據(jù)您訂購(gòu)的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。

04關(guān)于

公司銷售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過(guò)試機(jī)調(diào)試，請(qǐng)?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查，如有問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。