木炭燒烤爐原理

木炭燒烤爐的原理是利用木炭燃燒產(chǎn)生的熱量來加熱、烤制食物。使用的木炭多為無煙木炭，但因烤制過程中烤串上的油脂、調(diào)料等落到木炭上燃燒起煙，故使用時常伴有油煙產(chǎn)生。

燃氣燒烤爐原理

燃氣燒烤爐的原理是利用可燃燒氣體燃燒發(fā)熱來加熱、烤制食物，可使用液化氣或天然氣，對應的分別叫做液化氣燒烤爐和天然氣燒烤爐。

電燒烤爐原理

電熱燒烤爐的原理是利用電能轉換為熱能來加熱、烤制食物。常見的有電加熱管、石英管、火山石等不同介質形式。