五、冷凍水果向中國出口前應(yīng)滿足什么要求？
冷凍水果對華出口前要接受其所在國家（地區(qū)）主管部門的檢驗(yàn)檢疫。已與我國簽訂協(xié)定（含協(xié)議、議定書、備忘錄等）的國家（地區(qū)）主管部門，應(yīng)按照協(xié)定要求做好輸華冷凍水果果園管理、加工廠管理，確保輸華產(chǎn)品不攜帶檢疫性有害生物，并對致病微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬等項(xiàng)目進(jìn)行抽檢，確保輸華產(chǎn)品符合我國強(qiáng)制性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。一般而言，議定書涉及以下要求：
（一）供應(yīng)商管理。
要求每個(gè)輸華冷凍水果加工廠保留有水果供應(yīng)商清單。所有供應(yīng)水果的果園應(yīng)實(shí)施良好農(nóng)業(yè)操作和有害生物綜合管理，加工廠必須建立溯源體系，可從加工廠追溯至果園。
（二）質(zhì)量保證體系。
冷凍水果加工廠必須執(zhí)行危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系，并按照《國際食品標(biāo)準(zhǔn)》“速凍食品加工和處理操作規(guī)范”（CAC/RCP 8-1976）要求進(jìn)行冷凍水果的準(zhǔn)備、加工、儲藏和運(yùn)輸，以保證冷凍水果的質(zhì)量和衛(wèi)生。冷凍水果的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)檢測結(jié)果必須符合中國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（三）速凍處理、包裝和裝運(yùn)。
冷凍水果速凍處理程序應(yīng)在境外或其授權(quán)人員監(jiān)管下進(jìn)行。
冷凍水果須使用新的、干凈衛(wèi)生的材料包裝，符合相關(guān)安全衛(wèi)生國際食品標(biāo)準(zhǔn)。
每個(gè)包裝箱上應(yīng)使用外文標(biāo)注水果名稱、出口國、果園或其注冊號、產(chǎn)地、加工廠、出口商和加工日期。
每個(gè)托盤上用中文或英文注明“Exported to the People’s Republic of China”（輸往中華人民共和國）。如使用了木質(zhì)包裝，須符合國際植物檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)第15號（ISPM 15）規(guī)定。
（四）離境前檢驗(yàn)檢疫。
出口前，應(yīng)按議定書規(guī)定的比例對每批貨物進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，如發(fā)現(xiàn)或檢測到任何不符合項(xiàng)，該批貨物不得向中國出口。
（五）植物檢疫證書要求。
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的冷凍水果，由境外出具植物檢疫證書，并隨附檢測證書。以智利進(jìn)口冷凍水果為例，根據(jù)《智利冷凍水果輸華檢驗(yàn)檢疫要求的議定書》，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的冷凍水果，植物檢疫證書附加聲明應(yīng)注明：“This consignment is in compliance with the requirements specified in the Protocol of Inspection and Quarantine Requirements for Export of Chilean Frozen Fruits to China.”（該批貨物符合智利冷凍水果輸華檢驗(yàn)檢疫要求的議定書。）同時(shí)在證書內(nèi)須注明速凍處理的溫度、持續(xù)時(shí)間及加工廠名稱。
六、冷凍水果進(jìn)口時(shí)申報(bào)有什么要求？
申報(bào)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供貿(mào)易合同、提單、發(fā)票等憑證，并隨附輸出國（地區(qū)）植物檢疫證書。
已與我國簽訂協(xié)定（含協(xié)議、議定書、備忘錄等）的，其植物檢疫證書還應(yīng)當(dāng)滿足議定書要求
七、冷凍水果進(jìn)境需經(jīng)過哪些檢驗(yàn)檢疫？
當(dāng)冷凍水果到達(dá)入境口岸時(shí)，海關(guān)對進(jìn)口冷凍水果植物檢疫證書/健康證書、包裝箱標(biāo)識、是否攜帶檢疫性有害生物等開展現(xiàn)場查驗(yàn)。
根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析布控指令，抽樣開展安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)和預(yù)包裝食品中文標(biāo)簽檢驗(yàn)。
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，準(zhǔn)予入境并簽發(fā)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。
對發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物活體、農(nóng)殘或致病微生物等安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢測不合格的貨物作退回或銷毀處理。
八、進(jìn)口冷凍水果如何選購？
1.關(guān)注產(chǎn)品狀態(tài)：產(chǎn)品為冷凍狀態(tài)，果形完整未化軟，果汁無滲出或少量滲出，注意辨別其顏色、外觀是否有異常。
2.關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽：正規(guī)進(jìn)口的預(yù)包裝冷凍水果有中外文標(biāo)簽。如果只有外文或者未加貼標(biāo)簽，很可能不是通過正規(guī)渠道進(jìn)口的。
3.關(guān)注生產(chǎn)日期：確保選購產(chǎn)品在有效保質(zhì)期內(nèi)。
4.關(guān)注包裝：包裝是否破損、或受污染。
5.關(guān)注品名、配料表、原產(chǎn)國等信息：我國進(jìn)口冷凍水果采取準(zhǔn)入管理(準(zhǔn)入信息查詢網(wǎng)址見上文)。對于未獲得準(zhǔn)入國家相關(guān)冷凍水果品種，消費(fèi)者要擦亮眼睛，以免上當(dāng)受騙。
6.凡是通過合法渠道進(jìn)口的水果都附有海關(guān)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，消費(fèi)者可要求銷售商出示相關(guān)證明。
