韓國白砂糖以原糖為原料精煉而成,純凈度高,蔗糖份含量達(dá)到99.8%以上,水份含量極少。具有晶粒小、均勻、松散,易溶化,易貯藏,不易受潮結(jié)塊等優(yōu)點。
韓國白砂糖比普通砂糖顆粒更細(xì),較易溶解,使蛋白打發(fā)得細(xì)膩穩(wěn)定,易溶解的優(yōu)點能使烤出的蛋糕不會因為糖沒溶解而出現(xiàn)褐色的小點點(褐色小點實際是沒有溶解的白砂糖顆粒)。
韓國白砂糖在烘焙中的主要作用:
1、增加制品甜味,提高營養(yǎng)價值。
2、表皮顏色,在烘烤過程中,蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。
3、填充作用,使面糊光滑細(xì)膩,產(chǎn)品柔軟,這是糖的主要作用。
4、裝飾餅干等西點表面,也非常漂亮。
進(jìn)口TS韓國白砂糖,大韓制糖株式會社出品,30kg包裝,適用做蛋糕烘焙、咖啡奶茶飲料、混合調(diào)味料等食品的原料。
福潤品源商貿(mào)坐落于北京,12年行業(yè)經(jīng)驗,是國內(nèi)食品原材料的供應(yīng)商。長期供應(yīng)進(jìn)口韓國白砂糖、國產(chǎn)精制白砂糖、臻雪韓式幼砂糖、優(yōu)級綿白糖、韓悠系列小包裝食糖等產(chǎn)品。公司在北京、天津、上海、廣州等主要港口及沿海城市設(shè)有大型倉儲中心,服務(wù)面向全國。公司成立至今,與各大糖業(yè)集團(tuán)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,堅持供應(yīng)資質(zhì)齊全的白糖產(chǎn)品。團(tuán)隊具有豐富的服務(wù)經(jīng)驗,為客戶的穩(wěn)定持續(xù)供應(yīng)提供強(qiáng)有力的保障。