怎么解決食品、飲料加工中各個環(huán)節(jié)的殺菌消毒問題？

對食品、飲料加工來講，通過控制病原體所需的營養(yǎng)成分來控制病原體難以達到目的，因為除特別情形之外，大多數(shù)食品、飲料為病原體生長提供了充足的營養(yǎng)。食品、飲料加工可以分別通過對食品、飲料管道的殺菌、對水源的處理殺菌、對成品配方的殺菌消毒，或通過特定的包裝殺菌技術(shù)調(diào)節(jié)氣體來控制病原體的生長。諾福殺菌劑在食品、飲料生產(chǎn)加工中，能夠全面解決各個環(huán)節(jié)的殺菌難題。

1.原料殺菌   如果原料微生物超標(biāo)，必須在第一步就進行原料殺菌。應(yīng)用諾福牌殺菌劑進行飲料原料殺菌，必須采用不同濃度進行實驗，以保原料品質(zhì)（口感、濃度、營養(yǎng)物質(zhì)等）不發(fā)生變化。

2.水源殺菌   因地域不同水質(zhì)不同，水源中微生物種類數(shù)量也不同，必須經(jīng)過嚴(yán)格檢測后，用諾福殺菌劑處理，以保水源純凈。

3.飲料加工接觸面殺菌   因飲料含有大量的有機物質(zhì)，在加工流程中，非常容易滋生各類細(xì)菌微生物，必須按照諾福殺菌劑的規(guī)定濃度對飲料加工機械、管道等嚴(yán)格殺菌處理，以保飲料再次受到微生物污染。

4.工作環(huán)境殺菌   工作環(huán)境中，包括空氣、工作人員的手和衣物、車間墻壁等都會附帶一些微生物，有必要進行環(huán)境全面殺菌處理，應(yīng)用諾福殺菌劑，在進行環(huán)境殺菌時，消耗量并不大，為了保證成品品質(zhì)，很有必要做到這些細(xì)節(jié)上的殺菌問題。

5.飲料包裝殺菌   如果飲料包裝物本身攜帶有微生物，那成品包裝好之后，在短時間內(nèi)肯定會繁殖出大量的微生物，以至影響品質(zhì)和存放期，更重要的是影響銷路。所以，在最后環(huán)節(jié)，包裝也要用諾福殺菌劑做好殺菌處理。

我公司會根據(jù)每位客戶的不同生產(chǎn)工藝，提供針對性的解決方案，從而解決各個環(huán)節(jié)上的殺菌問題。

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