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辣椒粉 辣椒段微波滅菌設(shè)備

  • 發(fā)布時(shí)間:2025-10-28 14:28:47,加入時(shí)間:2025年10月15日(距今16天)
  • 地址:中國(guó)»河南»周口:機(jī)械創(chuàng)業(yè)園A區(qū)10號(hào)
  • 公司:河南科爾微波科技有限公司, 用戶等級(jí):普通會(huì)員 已認(rèn)證
  • 聯(lián)系:王經(jīng)理l,手機(jī):15303948258 電話:0394-8989818

名稱

詳述

設(shè)備型號(hào)

KER-MJ-40KW

設(shè)備尺寸

1100mm1000mm1650mm(長(zhǎng)×寬×高)

輸入電源

三相,380V(10%變化范圍),50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

40KW

控制方式

操作按鈕控制,功率可調(diào),溫度顯示,視頻顯示

傳輸帶寬度

800mm

傳輸速度

0.1~5m/min

工作環(huán)境

0~40℃、相對(duì)濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 (國(guó)標(biāo))

產(chǎn)能

滅菌400kg/H左右

滅菌溫度

65℃-80℃

設(shè)備材質(zhì)

整機(jī)304不銹鋼加工

使用產(chǎn)地及時(shí)間

甘肅省天水市,河南省商丘市

適用產(chǎn)品

辣椒面

微波辣椒面殺菌是利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用,可以有效的殺滅食品中的蟲卵和酶菌等。經(jīng)微波加熱殺菌后的食品即保持了原有的風(fēng)味和色澤,又有效的殺滅了其中的各種細(xì)菌,使其延長(zhǎng)了保質(zhì)期。

辣椒面微波殺菌設(shè)備特點(diǎn):    辣椒粉 辣椒段微波滅菌設(shè)備

1、微波時(shí)間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時(shí)間,從而提高產(chǎn)量。

2、微波設(shè)備易于控制,工藝簡(jiǎn)單。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用:沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。

3、殺菌效guo好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可殺死大腸桿菌,在80~90℃xi菌總數(shù)大大降di,時(shí)間5~10分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。

4、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期,對(duì)增加產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的xiao果

辣椒粉微波殺菌設(shè)備適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、藝麻粉、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防毒、膨化微波設(shè)備在調(diào)味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對(duì)脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥。

微波滅菌的原理‌主要包括熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。‌熱效應(yīng)‌是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉(zhuǎn)和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。‌非熱效應(yīng)‌則是指微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位,影響細(xì)胞膜的通透性,導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,*終死亡。‌  辣椒粉 辣椒段微波滅菌設(shè)備

微波滅菌的具體過程
‌熱效應(yīng)‌:在微波場(chǎng)的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會(huì)隨著微波電場(chǎng)的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。
‌非熱效應(yīng)‌:微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位,影響細(xì)胞膜的通透性,導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,*終死亡。
微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時(shí)間短、溫度低等優(yōu)點(diǎn)。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時(shí)間更短,加熱溫度相對(duì)較低,但殺菌效果更好。

辣椒粉 辣椒段微波滅菌設(shè)備

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