產(chǎn)品名稱(chēng)：脂質(zhì)體姜黃素

別名：姜黃素脂質(zhì)體

英文名稱(chēng)：Liposomal Curcumin

產(chǎn)品編號(hào)：SC-036

植物來(lái)源：來(lái)源于姜科植物姜黃的根莖，經(jīng)提取得到姜黃素后，采用脂質(zhì)體技術(shù)包封而成。

有效成分：姜黃素類(lèi)化合物

規(guī)格：10%、20%、50% 、70%

產(chǎn)品外觀：一般為黃色至橙黃色粉末

檢測(cè)方法：HPLC

品牌供應(yīng)商：西安尚誠(chéng)生物科技有限公司

產(chǎn)品應(yīng)用：

功能性食品原料：利用其抗氧化特性，可添加到功能性飲料、谷物早餐、代餐食品等中，幫助消費(fèi)者補(bǔ)充抗氧化成分，適合注重健康、關(guān)注身體抗氧化需求的人群。

風(fēng)味調(diào)節(jié)輔助：姜黃本身帶有一定獨(dú)特風(fēng)味，其脂質(zhì)體制劑可在一些特色食品（如咖喱味休閑食品、調(diào)味醬等）中作為輔助成分，在發(fā)揮功能的同時(shí)，適當(dāng)豐富食品風(fēng)味。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的一種，可添加到營(yíng)養(yǎng)棒、蛋白粉等食品中，提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能性，滿(mǎn)足特定人群對(duì)姜黃素相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的需求。

其他領(lǐng)域：在醫(yī)藥領(lǐng)域可作為藥物研發(fā)的原料，輔助相關(guān)疾病的治療；在化妝品領(lǐng)域，可添加到護(hù)膚品中，發(fā)揮抗氧化等作用。

提取工藝：先從姜黃根莖中提取姜黃素，再采用脂質(zhì)體包封技術(shù)，將姜黃素包裹于類(lèi)脂質(zhì)雙分子層形成的囊泡中，過(guò)程中需控制脂質(zhì)體的粒徑、包封率等參數(shù)。

關(guān)于脂質(zhì)體姜黃素原料：姜科姜黃屬多年生草本植物，植株叢生，株高 1-1.5 米。其根莖發(fā)達(dá)，成叢分布，形狀為橢圓形或圓柱形，內(nèi)部呈橙黃色，散發(fā)著極為濃郁的香氣，根粗壯，末端常膨大呈塊根 。

原料分布：主要分布于長(zhǎng)江以南的濕熱地區(qū)，四川（樂(lè)山、宜賓）、云南（文山、紅河、西雙版納）、廣西（容縣、龍州）、廣東（粵西）、福建（閩南）、海南及臺(tái)灣均有栽培，其中四川、云南因氣候溫潤(rùn)、晝夜溫差大，根莖姜黃素含量，成為商品姜黃的核心產(chǎn)區(qū)。

特別說(shuō)明：

1.以上信息為脂質(zhì)體姜黃素知識(shí)科普，沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家食品監(jiān)督管理局評(píng)估和確認(rèn)，來(lái)自公開(kāi)發(fā)布的文獻(xiàn)，僅供參考。

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