中文名稱 異丁酸
CAS號(hào)79-31-2
分子式C4H8O2
分子量88.11
EINECS號(hào)201-195-7
熔點(diǎn)-47°C(lit.)
沸點(diǎn)153-154°C(lit.)
密度0.95g/mLat25°C(lit.)
蒸氣密度3.04(vsair)
蒸氣壓1.5mmHg(20°C)
折射率n20/D1.39Chemicalbook3(lit.)
FEMA2222|ISOBUTYRICACID
閃點(diǎn)132°F
儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.
溶解度618克/升
形態(tài)液體
酸度系數(shù)(pKa)4.84(at20℃)
顏色透明無色
用途異丁酸主要用于合成異丁酸酯類產(chǎn)品,是生產(chǎn)用于香水和香料的酯的原料,如異丁酸甲酯、丙酯、異戊酯、芐酯等。可作為食用香料,是GB2760—1996規(guī)Chemicalbook定允許使用的食用香料,主要用以配制奶油、蘋果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。也用于制藥,紡織助劑(以鹽的形式),以及多種化學(xué)反應(yīng)的溶劑(脂類的溶劑)。