固體飲料代加工生產(chǎn)廠家,廣西南寧生蚨生物科技有限公司
麥芽糊精:麥芽糊精可以用來提高飲料的黏稠性和降低飲料的甜度,也具有混濁劑的作用,與色素、香精等以適當(dāng)比例配合使用,使產(chǎn)品的透明感消失,外觀給人以鮮果汁的真實感。
甜味料:甜味料(包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等)是果香型次料的主要原料之一,是該類產(chǎn)品甜味的主要來源。
乳制品:包括甜煉乳、奶粉、奶油等,是蛋白型固體飲料的主要原料。
蛋黃粉:以新鮮蛋黃或與冰蛋黃混合均勻后,經(jīng)噴霧干燥制成,為黃色粉狀,氣味正常,無苦味及其他異味,溶解度良好。
可可粉:以新鮮可可豆發(fā)酵干燥后,經(jīng)烘炒、去殼、榨油、干燥等工序加工制成,呈深棕色,有天然可可香,用于生產(chǎn)可可型麥乳精。
小蘇打:蛋白型固體飲料生產(chǎn)中用以中和原料帶來的酸度,以避免蛋白質(zhì)受酸的作用而產(chǎn)生沉淀和上浮現(xiàn)象。
維生素:作為營養(yǎng)強化劑,用來生產(chǎn)強化麥乳精,常采用的是維生素A、維生素D和維生素B1。
其他食品添加劑:包括香精、色素、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑等。
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