烏鱧是一種肉食性兇猛魚類以魚、蝦等為食。但它的捕食方法與鳡魚不同，從不主動追趕獵物。烏鱧常潛伏在水渾濁、水草叢生的淺水地帶，若在水質(zhì)清澈、水流緩慢或平靜的地方，則多隱蔽在水草下面或靜止的水層中。在捕捉食物時，它從不借助強(qiáng)健的身體快速游泳能力追捕小魚，而是輔以狡猾的手段達(dá)到追捕食物的目的。當(dāng)它發(fā)現(xiàn)小魚時，便在附近水草中隱蔽起來，靜靜窺視，等待對方松弛警惕，游動至它的附近時，突然沖向前，以突然襲擊的方式，一舉咬住小魚吞食。

生活于北美河流中的雀鱔的捕食手段更為狡猾。當(dāng)它發(fā)現(xiàn)小魚群時，先向著魚群悄悄游過去，全身就象一根浮木，全神貫注著獵物，當(dāng)它的長吻伸到距小魚適當(dāng)位置，用頭部急劇、激烈而痙攣地橫掠過來。先把獵物咬住，再把小魚在口中慢慢調(diào)整到適合于吞食的位置，最后把小魚吞下肚里。

大連鴻泰海洋資源資產(chǎn)價(jià)格評估有限公司專業(yè)的水產(chǎn)漁業(yè)養(yǎng)殖資產(chǎn)評估機(jī)構(gòu)

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評估主要發(fā)揮以下三個方面的作用：
 
　　1、咨詢作用
 
　　從某種意義上說，資產(chǎn)評估屬于一種專業(yè)技術(shù)咨詢活動，具有咨詢的作用。咨詢的作用是指資產(chǎn)評估結(jié)論為資產(chǎn)業(yè)務(wù)提供專業(yè)化估價(jià)意見，該意見本身雖然沒有強(qiáng)制執(zhí)行的效力，但可以作為當(dāng)事人要價(jià)和出價(jià)的參考。
 
　　2、鑒證作用
 
　　鑒證由鑒別和舉證兩個部分組成。鑒別是專家依據(jù)專業(yè)原則對資產(chǎn)交易的現(xiàn)時價(jià)格做出的獨(dú)立判斷，而舉證則為該判斷提供理論和事實(shí)支撐，使之做到言之有理、持之有據(jù)。
 
　　3、促進(jìn)作用
 
　　資產(chǎn)評估的促進(jìn)作用主要表現(xiàn)在三個方面:一是可以促進(jìn)資源優(yōu)化配置，二是可以促進(jìn)產(chǎn)權(quán)主體維護(hù)自己的合法權(quán)益，三是可以促進(jìn)資產(chǎn)評估工作的國際化和進(jìn)一步對外開放