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由于目前我國各行業(yè)沿著高競爭、低利潤、人工勞動成本普遍提升的趨勢發(fā)展，食品加工企業(yè)必須面臨著設備更新?lián)Q代的抉擇；原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低，極大程度上提高了不可控因素和生產(chǎn)的成本，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競爭力優(yōu)勢的。

  我們認為，減少人工干預，標準化作業(yè)流程，提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質量均一性，降低工作人員的作業(yè)勞動強度，保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的最終發(fā)展方向。

  所以食品企業(yè)解決提升生產(chǎn)自動化的問題。采用易超牌新一代多功能全自動炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標準作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇。

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1、該設備采用燃氣（液化氣、天然氣）電磁為能源。

2、帶有自動攪拌機械手，根據(jù)烹飪的工藝要求，旋轉攪拌的速度可無級調速，十分便利。

3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪付裝置，手動進行翻轉、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃，進料、卸料十分方便。

4、獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。

5、自動炒制機具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點。由于機械自動翻炒，而且攪拌均勻，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。鍋體沿水平軸旋轉，由鍋里的攪拌叉撥動菜肴作刮上拋下的運動，機械自動翻炒，若覺得翻炒頻率低，還可以通過變頻器調速，提高旋轉鍋的轉速來提高翻炒頻率。由于機械自動翻炒，而且攪拌均勻，就可以增加每鍋投料量，減少每天的鍋數(shù)，從而減少輔助時間，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。

所謂的自動炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機，該設備可代替廚師、工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其結構方式為行星式無死角攪拌。

  尤其是大型的食堂和中央廚房，每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。