冷凍盤在進(jìn)行選材的時(shí)候，考慮到它本身基本上是在低溫冷凍的環(huán)境中使用，所以要求材料須能夠耐低溫，并且在低溫下不會(huì)出現(xiàn)變形。
主要是因?yàn)轸~肉等食品都含有大量的水分，并且這些水分中含有各種的物質(zhì)，這些物質(zhì)有的腐蝕性，因此材料須具有耐腐蝕的特點(diǎn)。材料還要容易清洗，因?yàn)樵谑褂玫臅r(shí)候，魚肉等內(nèi)部的液體很容易附著在盤子上，因此要容易清洗。
冷凍盤作為現(xiàn)在各種肉類魚類等食品加工常用的物件之一，因此在選材的時(shí)候就要慎重，目前市場(chǎng)上的冷凍盤主要有兩種一種是以不銹鋼為材料的制作的，另一種是由鍍鋅為材料制作的。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
我公司生產(chǎn)的不銹鋼盤子整體采用0.8mmSUS304不銹鋼板 ,上口三角沿，帶把手，符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用于屠宰加工肉類產(chǎn)品、海產(chǎn)品冷凍、果蔬面點(diǎn)冷凍等，干凈衛(wèi)生，便于清洗，可根據(jù)客戶需求定制尺寸。
三、產(chǎn)品維護(hù)
我們都知道，新物品用久了之后，就會(huì)變舊，這是一個(gè)常識(shí)，但是我們總是想把它變的和剛買來(lái)的時(shí)候一樣，其實(shí)，只要我們可動(dòng)腦筋，辦法總還是有的，那么就我們常用到的不銹鋼冷凍盤來(lái)說(shuō)，如果生活中我們經(jīng)常使用的話，我們?cè)撊绾伪３炙母蓛裟?/font>
使用后用溫水洗滌，以免油漬醬油醋番茄汁等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用，導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，甚至產(chǎn)生凹痕。步驟一使用前，可在器皿的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。
