[8002-03-7] 本品系由豆科植物落花生Arachis hypogaea L.或其變種植物的成熟種子中提煉精制而成的脂肪油。 性狀本品為無色或淡黃色的澄清油狀液體。 本品可與乙醚、三氯甲烷、二硫化碳或石油醚混溶，在乙醇中極微溶解。 相對密度 本品的相對密度（通則0601）為0.914～0.917。 折光率 本品40℃時的折光率（通則0622）為1.462～1.464。 酸值 本品的酸值（通則0713）應不大于0.5或0.2（供注射用）。 碘值 本品的碘值（通則0713）應為84～103。 過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）應不大于5.0。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）應為188～196。 鑒別在脂肪酸組成項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亞油酸甲酯峰、花生酸甲酯峰、二十碳烯酸甲酯峰、山崳酸甲酯峰、二十四烷酸甲酯峰的保留時間應分別與對照品溶液中相應峰的保留時間一致。 檢查酸敗度 取本品的乙醚溶液（1→10）1ml，加鹽酸1ml，加間苯三酚乙醚溶液（1→1000）1ml，振搖，酸液層應不出現(xiàn)紅色或粉紅色。 不皂化物 取本品5.0g，依法測定（通則0713），不皂化物不得過1.0%。 雜質 取本品約20g，使用3號或4號垂熔玻璃坩堝，依法測定（通則0713），遺留殘渣不得過0.05%。 堿性雜質 取本品，依法測定（通則0713），消耗鹽酸滴定液（0.01mol/L）的體積不得過0.1ml。 甲氧基苯胺值（供注射用） 取本品2.0g，依法測定（通則0713），甲氧基苯胺值應不大于7.0。
