長沙昊昂傾斜式液壓真空滾揉機(jī)可以使原料肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉與腌制料的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

一、用途

GR型真空滾揉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，用于加工火腿、肉腸、雞產(chǎn)品、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)與輔料均勻結(jié)合，使肉制品的切面色澤均一，內(nèi)外口感味道均勻，提高了肉制品的保水性，使產(chǎn)品口感更鮮嫩、色澤自然美觀，從而提高肉制品的品位，還可大大提高出品率并延長肉制品的保質(zhì)期。

二、性能特點(diǎn)

本機(jī)采用304不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。設(shè)計(jì)合理，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

自動化控制，可按產(chǎn)品的工藝要求設(shè)定滾揉過程，設(shè)定有總時間、滾揉時間和間歇時間。真空度按工藝要求調(diào)節(jié)，自動滾揉，自動真空，省時省力。

1、我公司真空滾揉機(jī)是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定要求生產(chǎn)。

2、設(shè)計(jì)合理，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

3、單向滾揉、雙向滾揉、傾斜滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

4、可設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

   5、可實(shí)現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

   6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

8、滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。