動(dòng)物膠原蛋白菌落超標(biāo) 動(dòng)物膠原蛋白微生物控制 動(dòng)物膠原蛋白大腸桿菌超標(biāo) 動(dòng)物膠原蛋白致病菌超標(biāo)
動(dòng)物膠原蛋白，又稱水解動(dòng)物（Hydrolyzed collagen）、水解明膠、水解動(dòng)物蛋白，是一種生物性高分子物質(zhì)，英文學(xué)名Collagen。在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、科研用途等。動(dòng)物膠原蛋白應(yīng)執(zhí)行QB國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
由于其營養(yǎng)豐富，在加工的每道工序都有可能感染微生物，而動(dòng)物膠原蛋白的質(zhì)量指標(biāo)對(duì)微生物有嚴(yán)格的限制，如下：細(xì)菌總數(shù)：≤1000個(gè)/g 大腸桿菌：≤30個(gè)/100g 致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）：不得檢出 霉菌：≤10cfu/g。這就要求在生產(chǎn)過程中做好殺菌抑菌工作。
很多動(dòng)物膠原蛋白生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，各個(gè)環(huán)節(jié)也做了消毒，卻還是會(huì)出現(xiàn)微生物超標(biāo)的問題，究其原因還是消毒產(chǎn)品和消毒方案不正確的所致。想要長期、穩(wěn)定、有效的控制大腸桿菌，一個(gè)重要的前提是：對(duì)客戶所在行業(yè)的深入了解，清楚產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，從而有針對(duì)性的定制消毒方案，選用再合適的消毒產(chǎn)品。
因此，選擇一款合格的消毒產(chǎn)品是解決動(dòng)物膠原蛋白微生物超標(biāo)的關(guān)鍵。諾福作為進(jìn)入中國8年的消毒劑品牌，致力于于食品行業(yè)微生物控制，對(duì)眾多食品的生產(chǎn)流程了如指掌，加上我們獨(dú)有的消毒劑和專業(yè)的技術(shù)銷售人員，諾福已經(jīng)為超過2000家食品企業(yè)解決了大腸桿菌超標(biāo)的問題。
諾福牌消毒劑基于食品級(jí)過氧化氫和活性膠質(zhì)銀離子，有著普通消毒劑無與倫比的優(yōu)勢(shì)：
諾福牌消毒劑產(chǎn)品特點(diǎn)
1 諾福牌消毒劑具備優(yōu)秀的微生物殺滅能力
諾福在多家著名檢測(cè)機(jī)構(gòu)和研究中心進(jìn)行了將近200種細(xì)菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測(cè)試和驗(yàn)證，其強(qiáng)大的殺菌能力是其他消毒，殺菌產(chǎn)品所無法企及的。
2 諾福是真正意義上的無殘留消毒劑
因?yàn)橹Z福牌消毒劑是通過過氧化氫和膠質(zhì)銀離子進(jìn)行微生物的殺滅，其殘留為沒有使用完的過氧化氫，分解為水和氧氣，和銀離子。
3 諾福牌消毒劑不會(huì)產(chǎn)生抗藥性
諾福牌消毒劑是通過氧化作用進(jìn)行殺菌的，因此，食品飲料加工企業(yè)中面臨的一個(gè)重大難題就被解決了：微生物的抗藥性。使用諾福，企業(yè)無需擔(dān)心耐藥性的問題，可以長期使用一種消毒劑。
4 諾福牌消毒劑可以在0－95攝氏度情況下使用
這是由于銀離子作為穩(wěn)定劑的原因。我們已經(jīng)知道，過氧化氫是不穩(wěn)定的，這就意味著它可以緩慢的在水和氧氣中被分解。為了解決這個(gè)問題，少量的銀作為穩(wěn)定劑被加入諾福牌消毒劑。這種穩(wěn)定劑可以阻止過氧化氫的緩慢分解，在54℃恒溫下保存14天，有效含量減少僅為0.42％～0.64%（軍事科學(xué)院檢測(cè)）因此諾福牌消毒劑可以被保存至少兩年。這就對(duì)食品飲料加工企業(yè)帶了一點(diǎn)便利，因?yàn)槭称凤嬃霞庸み^程中，溫度的變化是非常普遍的，而我們知道絕大多數(shù)消毒劑會(huì)隨著溫度的變化而在效果，用量上發(fā)上巨大的變化，而諾福則可以在如此廣的溫度條件下正常工作，因此，它可以被應(yīng)用到飲料加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，而無需擔(dān)心不同條件使用不同消毒劑的問題。
5 諾福牌消毒劑是純生態(tài)消毒：
1） 諾福牌消毒劑在使用時(shí)對(duì)皮膚無刺激作用。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院消毒中心檢測(cè)報(bào)告。 2）諾福牌消毒劑對(duì)金屬無腐蝕性（銅有輕微腐蝕）。 3）諾福牌消毒劑在實(shí)際使用時(shí)：無味，無色，不起泡沫。 4）諾福牌消毒劑因?yàn)槠錃埩糁挥兴脱鯕�，因此不�?huì)造成二次污染的問題，排出的廢水也不需要中和。 5）諾福牌消毒劑不會(huì)改變產(chǎn)品的味道。 6）過量使用諾福牌消毒劑不會(huì)造成任何不良后果，可以參考軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院消毒中心檢測(cè)報(bào)告中，毒性試驗(yàn)部分，在5倍建議使用濃度的情況下，諾福牌消毒劑屬于無毒級(jí)。
6 諾福牌消毒劑方便使用，適合長期儲(chǔ)存
因?yàn)橹Z福牌消毒劑應(yīng)用范圍廣泛，受客觀條件制約少，穩(wěn)定性極佳，因此在實(shí)際使用過程中，形式可以多樣，同時(shí)因?yàn)槠浞�(wěn)定性好，可以避免和節(jié)省企業(yè)很多額外的生產(chǎn)成本和時(shí)間，一次性檢驗(yàn)就可以使用2－4年，免去了通常消毒劑每次都需要檢驗(yàn)的問題。
食品級(jí)過氧化氫殺菌消毒劑 食品企業(yè)食用明膠類產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)解決方案
詳詢克微生物李經(jīng)理
