諾福消毒劑,一款快速解決飲料絮狀物的食品級消毒液
是什么原因會(huì)導(dǎo)致飲料中絮狀物的產(chǎn)生呢?飲料中的蛋白質(zhì)、淀粉等大分子表面有許多親水基團(tuán),會(huì)增大飲料液體的黏性,其中的高分子顆粒又會(huì)隨著時(shí)間進(jìn)一步結(jié)合成肉眼可見的顆粒甚至是絮狀物。另一個(gè)原因是飲料中的營養(yǎng)成分同時(shí)會(huì)給原本就存在的酵母菌提供養(yǎng)分,一旦條件合適(如溫度升高)就會(huì)大量繁殖, 分解有機(jī)質(zhì)成份而形成沉淀。
其中zui常見的原因是原輔料微生物超標(biāo)或加工過程中殺菌不嚴(yán)格而造成成品飲料微生物大量繁殖引起沉淀。大部分絮狀物都是茶飲料有的霉菌、大腸桿菌等微生物跟飲料中的糖分反應(yīng)生成的細(xì)菌集合體(絮狀物)。微生物超標(biāo)是引起茶飲料絮狀物沉淀zui嚴(yán)重的問題。
對飲料來講,飲料為霉菌酵母菌提供充足營養(yǎng),通過控制殺滅微生物可以大大減少絮狀物沉淀的產(chǎn)生,通過控制茶飲料生產(chǎn)設(shè)備殺菌、水處理殺菌、成品配方中殺菌和特定包裝殺菌技術(shù)等可杜絕微生物生長,解決絮狀物的產(chǎn)生。
針對飲料生產(chǎn)中的絮狀物問題,可使用過氧化氫復(fù)配專利穩(wěn)定劑的滅菌產(chǎn)品,作用快而強(qiáng),能殺死各種微生物,應(yīng)用廣泛。諾福作為全球zui純凈的飲料殺菌產(chǎn)品,無色,無味,不起沫,完全溶于水,使用安全,不會(huì)影響飲料的顏色及口味,能夠解決飲料細(xì)菌超標(biāo)等問題。
作為zui新一代的生態(tài)型高效殺菌劑,諾福水是由在世界消毒領(lǐng)域享有盛名的比利時(shí)I.C集團(tuán)以其獨(dú)特的技術(shù)生產(chǎn),基于“穩(wěn)定性食品級過氧化氫”,借助兼具穩(wěn)定劑和催化劑功能的活性膠質(zhì)銀離子,成為領(lǐng)先全球的殺菌、消毒、除藻產(chǎn)品。
諾福消毒劑殺菌快速徹底,添加在成品內(nèi)不會(huì)起泡沫、不會(huì)對飲料工藝中添加物產(chǎn)生副作用、對口感不會(huì)造成影響,對各種細(xì)菌,病菌,真菌,芽孢,包括耐高溫菌等都能在瞬間徹底殺滅。對飲料造成絮狀物引起的酵母菌起到關(guān)鍵性的殺滅作用,能有效控制菌落總數(shù)及微生物超標(biāo)。
方案詳詢李經(jīng)理