章丘氣煞風因植株高大、假莖直長、粗度勻稱而得名，是典型的長白型品種。管狀葉，長圓錐形，葉壁較薄，葉表面蠟粉少，葉色鮮綠。生長期間一般同時保留成齡葉4-5個，葉基部排列間距較其他品種小。該品種生長快，產量高，其假莖生食脆嫩，味甜，辣味輕；適合早秋和冬貯供應；
是章丘大蔥的代表品種。