單面紫和雙面紫紫蘇的區(qū)別：
葉片顏色：單面紫的葉片正面為綠色，背面為深紫紅色；雙面紫的葉片正反兩面均為深紫紅色。
香味濃度：一般來說，雙面紫的香味相對濃郁。不過，單面紫因生長環(huán)境不同，香味濃度有所差別，但總體比回回蘇略香。
生長變化：單面紫在生長過程中正面紫色會越來越淡；雙面紫有兩種情況，一種在整個生長過程中葉片始終保持深紅紫色，品質(zhì)上乘，另一種隨著植株長大，正面一部分紫色會變綠，末了僅嫩尖葉子保留全紫色。
用途與價值：單面紫以葉為主，藥食同源；雙面紫多以觀賞或作佐料為主。此外，在市場上，雙面紫的價格通常比單面紫略高。
