廣州市面包檢測項目介紹,面包營養(yǎng)成分檢測,點(diǎn)擊進(jìn)入
所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán) 坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。 通常,我們提到面包,大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí),世界上還有許多特殊種 類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉 等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發(fā)酵。盡管 原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。 面包又被稱為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。 面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。 溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會變硬,風(fēng)味口感都會差很多 糕點(diǎn)產(chǎn)品: 送檢要求:預(yù)包裝食品,檢測樣品需提供1KG,15個獨(dú)立包裝 蛋糕通用技術(shù)條件SB/T10030-1992 片糕通用技術(shù)條件SB/T10031-1992 桃酥通用技術(shù)條件SB/T10032-1992 烘烤類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10222-1994 油炸類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10223-1994 水蒸類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10224-1994 熟粉類糕點(diǎn)通用技術(shù)條件SB/T10225-1994 糕點(diǎn)檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯存 SB/T10227-1994 粽子SB/T10377-2004 裱花蛋糕SB/T10329-2000 《面包》QB/T1252-1991 《月餅餡料》SB10350-2002
廣州面包食品檢測 烘焙食品安全衛(wèi)生檢測
檢測內(nèi)容及參數(shù):
營養(yǎng)成分(能量、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉)+總糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖)等項目
樣品名稱:面包
送樣要求:500克
檢測周期:5-7個工作日
資質(zhì)類型:CMA(樣品是面包就有資質(zhì))
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