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佛山市白酒質量檢測專項檢測項目及方法,聯(lián)系我們

  • 發(fā)布時間:2025-02-26 16:40:20,加入時間:2022年08月09日(距今1066天)
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佛山市白酒質量檢測專項檢測項目及方法,聯(lián)系我們

項目背景:

含有淀粉和糖類的原料均可以釀制出白酒,釀制出的白酒風味也不同。植物在發(fā)酵過程中,會產生甲醇,網(wǎng)上爆出自釀白酒甲醇超標、細菌超標導致中毒等現(xiàn)象,各家白酒企業(yè)技術條件、釀制水平、技術水平的不同,在白酒生產過程中的甲醇含量往往難以管控。同時隨著監(jiān)管部門持續(xù)加強酒類質量安全監(jiān)管,指導各地開展酒類專項整治則體現(xiàn)出對行業(yè)產品質量的重視。產品質量是關系到白酒企業(yè)長期健康發(fā)展的根本,也是樹立行業(yè)標桿的基礎。復達測試基于白酒企業(yè)需求,提供全面的白酒產品質量安全服務。

可為企業(yè)提供白酒的型檢驗套餐、國抽檢驗套餐和高風險檢測套餐,為企業(yè)提供可靠數(shù)據(jù),助企業(yè)提升產品質量。

檢測周期7-10個工作日

型式檢驗套餐(白酒):

產品名稱 產品標準 產品名稱 產品標準
綠色食品白酒 NY/T 432-2014 固液法白酒 GB/T 20822-2007
蒸餾酒及其配制酒 GB 2757-2012 特香型白酒 GB/T 20823-2017
濃香型白酒 GB/T 10781.1-2006 芝麻香型白酒 GB/T 20824-2007
清香型白酒 GB/T 10781.2-2006 老白千香型白酒 GB/T 20825-2007
米香型白酒 GB/T 10781.3-2006 濃醬兼香型白酒 GB/T 23547-2009
鳳香型白酒 GB/T 醬香型白酒 GB/T 26760-2011
豉香型白酒 GB/T 小曲固態(tài)法白酒 GB/T 26761-2011
液態(tài)法白酒 GB/T 20821-2007

國抽檢驗套餐(白酒):

序號 檢驗項目 檢驗依據(jù) 判定依據(jù) 限值
1 酒精度 GB 5009.225-2016第二法 產品明示標準及質量要求
2 鉛(以Pb計)a GB 5009.12-2017 GB 2757 <0.5mg/kg
GB 2762
3 甲醇 GB 5009.266-2016 GB 2757-2012 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L
4 氰化物(以HCN計) GB 5009.36-2016第二法 GB 2757-2012 <8.0mg/L
5 糖精鈉(以糖精計) GB 5009.28-2016第一法 GB 2760-2014 不得使用
6 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸 GB 5009.97-2016第三法 GB 2760-2014 不得使用
7 三氯蔗糖 GB 22255-2014 GB 2760-2014 不得使用
注: a生產日期在2013年2月1日之前的產品依據(jù)GB 2757-1981判定,生產日期在2013年6月1日(含)之后的產品依據(jù)GB

高風險項目檢驗套餐(白酒):

序號 檢驗項目 檢驗依據(jù) 判定依據(jù) 限值
1 酒精度 GB 5009.225-2016第二法 產品明示標準及質量要求
2 鉛(以Pb計)a GB 5009.12-2017 GB 2757 <0.5mg/kg
GB 2762
3 甲醇 GB 5009.266-2016 GB 2757-2012 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L
4 氰化物(以HCN計) GB 5009.36-2016第二法 GB 2757-2012 <8.0mg/L
5 糖精鈉(以糖精計) GB 5009.28-2016第一法 GB 2760-2014 不得使用
6 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸 GB 5009.97-2016第三法 GB 2760-2014 不得使用
7 三氯蔗糖 GB 22255-2014 GB 2760-2014 不得使用
注: a生產日期在2013年2月1日之前的產品依據(jù)GB 2757-1981判定,生產日期在2013年6月1日(含)之后的產品依據(jù)GB

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