佛山市白酒質(zhì)量檢測專項(xiàng)檢測項(xiàng)目及方法，聯(lián)系我們
項(xiàng)目背景：
含有淀粉和糖類的原料均可以釀制出白酒，釀制出的白酒風(fēng)味也不同。植物在發(fā)酵過程中，會(huì)產(chǎn)生甲醇，網(wǎng)上爆出自釀白酒甲醇超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致中毒等現(xiàn)象，各家白酒企業(yè)技術(shù)條件、釀制水平、技術(shù)水平的不同，在白酒生產(chǎn)過程中的甲醇含量往往難以管控。同時(shí)隨著監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管，指導(dǎo)各地開展酒類專項(xiàng)整治則體現(xiàn)出對行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重視。產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)系到白酒企業(yè)長期健康發(fā)展的根本，也是樹立行業(yè)標(biāo)桿的基礎(chǔ)。復(fù)達(dá)測試基于白酒企業(yè)需求，提供全面的白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)。
可為企業(yè)提供白酒的型檢驗(yàn)套餐、國抽檢驗(yàn)套餐和高風(fēng)險(xiǎn)檢測套餐，為企業(yè)提供可靠數(shù)據(jù)，助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量。
檢測周期7-10個(gè)工作日
型式檢驗(yàn)套餐（白酒）：
| 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
| 綠色食品白酒 | NY/T 432-2014 | 固液法白酒 | GB/T 20822-2007 |
| 蒸餾酒及其配制酒 | GB 2757-2012 | 特香型白酒 | GB/T 20823-2017 |
| 濃香型白酒 | GB/T 10781.1-2006 | 芝麻香型白酒 | GB/T 20824-2007 |
| 清香型白酒 | GB/T 10781.2-2006 | 老白千香型白酒 | GB/T 20825-2007 |
| 米香型白酒 | GB/T 10781.3-2006 | 濃醬兼香型白酒 | GB/T 23547-2009 |
| 鳳香型白酒 | GB/T | 醬香型白酒 | GB/T 26760-2011 |
| 豉香型白酒 | GB/T | 小曲固態(tài)法白酒 | GB/T 26761-2011 |
| 液態(tài)法白酒 | GB/T 20821-2007 |
國抽檢驗(yàn)套餐（白酒）：
| 序號 | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)依據(jù) | 判定依據(jù) | 限值 |
| 1 | 酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求 | |
| 2 | 鉛(以Pb計(jì))a | GB 5009.12-2017 | GB 2757 | <0.5mg/kg |
| GB 2762 | ||||
| 3 | 甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 | 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L |
| 4 | 氰化物(以HCN計(jì)) | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 | <8.0mg/L |
| 5 | 糖精鈉(以糖精計(jì)) | GB 5009.28-2016第一法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 6 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸 | GB 5009.97-2016第三法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 7 | 三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 注: a生產(chǎn)日期在2013年2月1日之前的產(chǎn)品依據(jù)GB 2757-1981判定，生產(chǎn)日期在2013年6月1日(含)之后的產(chǎn)品依據(jù)GB |
高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目檢驗(yàn)套餐（白酒）：
| 序號 | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)依據(jù) | 判定依據(jù) | 限值 |
| 1 | 酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求 | |
| 2 | 鉛(以Pb計(jì))a | GB 5009.12-2017 | GB 2757 | <0.5mg/kg |
| GB 2762 | ||||
| 3 | 甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 | 糧谷類≤0.6g/L其他≤2.0g/L |
| 4 | 氰化物(以HCN計(jì)) | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 | <8.0mg/L |
| 5 | 糖精鈉(以糖精計(jì)) | GB 5009.28-2016第一法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 6 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸 | GB 5009.97-2016第三法 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 7 | 三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 | 不得使用 |
| 注: a生產(chǎn)日期在2013年2月1日之前的產(chǎn)品依據(jù)GB 2757-1981判定，生產(chǎn)日期在2013年6月1日(含)之后的產(chǎn)品依據(jù)GB |
