中文名稱：蔗糖      英文名稱：Sucrose CAS No.：57-50-1 貯存于陰涼干燥處 易溶于水，微溶于乙醇 用途 分析試劑; 日化添加劑； 營養(yǎng)性甜味劑；成型和組織結(jié)構(gòu)劑； 用于制檸檬酸、焦糖、轉(zhuǎn)化糖、透明肥皂等; 蔗糖在高濃度時能抑制細菌生長，醫(yī)藥上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等; 也用于鈣、鎂分離及生物培養(yǎng)基的制備; 校準(zhǔn)儀器和裝置。