調味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下，一種植物既能用于生產香草又能用于生產香料。有些調味品由多種香料混合而成（例如紅辣椒粉），或者由多種香草混合而成（例如調味袋）。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。

一、調味料報關提供的資料：
1、原產國產地證
2、衛(wèi)生證
3、中英文標簽電子版
4、成分列表以及營養(yǎng)成本份列表
5、箱單 發(fā)票 貿易合同
6、發(fā)貨商的食品發(fā)貨人備案號
7、客戶提供資料：營業(yè)執(zhí)照 對外經營備案表 食品收貨人備案號
二、調味料進口需要準備以下資料：
1、產地證復印件
2、衛(wèi)生證復印件
3、報關單
4、箱單 發(fā)票 合同（復印件）
5、中文便簽（一張A4紙一張標簽，且蓋有客戶公司章）
6、蓋有公司章的便簽紙
三、調味料注意事項：
進口回來的調味料是必查貨，必須具有產地證證明食品。
另外需要注意的問題是食品也需要貼好較小包裝的中文標簽，這一點海關也是必查，標簽是否符合標準也是海關必查之一。