電蒸鍋防干燒功能是保護(hù)電蒸鍋使用安全的一個(gè)重要功能，要想實(shí)現(xiàn)防干燒功能，需要在水箱底部裝一個(gè)光電液位傳感器，當(dāng)水位低于一定程度時(shí)，傳感器會(huì)向控制器發(fā)送信號(hào)，控制器會(huì)自動(dòng)切斷電源，避免干燒現(xiàn)象的發(fā)生。
光電液位傳感器具有體積小、功耗低、安裝方便、反應(yīng)靈敏、頭部光滑等特點(diǎn)，而浮球開關(guān)因其工作原理，很容易出現(xiàn)卡死等現(xiàn)象，靈敏度降低，因此選擇電蒸鍋液位傳感器時(shí)，光電式是不錯(cuò)的選擇。而電容式傳感器很容易受到空氣溫濕度影響，出現(xiàn)誤報(bào)的情況。
在使用電蒸鍋的時(shí)候，不要將鍋內(nèi)的水全部倒光，保持在鍋內(nèi)安全水位以上，檢查電源線是否有斷裂，保證電蒸鍋的安全性，電蒸鍋?zhàn)鳛樯钪袕N房電器之一，安全機(jī)制也逐漸智能化，在使用電蒸鍋時(shí)，也要做好安全措施。
