鉀樂(二甲酸鉀)的作用機理是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主,這也是歐盟批準(zhǔn)二甲酸鉀作為抗生素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和抗菌作用,都基于其簡單、獨特的分子結(jié)構(gòu)。它的主要成分甲酸和甲酸鉀,在自然界和豬的腸道中都天然存在,最終代謝分解為CO2和水,具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放,具有較高的緩沖能力,可以避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動。研究表明,85%二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%,空腸前段為38%,空腸中段為17%。可見,二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。其釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性,而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細(xì)菌細(xì)胞壁,在細(xì)胞內(nèi)解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì),發(fā)揮殺菌和抑制細(xì)菌的作用,如大腸桿菌和沙門氏桿菌。
華瑞--鉀樂(二甲酸鉀)其主要營養(yǎng)功能與作用:
(1)改善消化道內(nèi)環(huán)境,降低胃和小腸pH值,促進有益菌的生長;
(2)替代抗生素,具有抗菌促生長劑的作用,添加二甲酸鉀可顯著降低消化道各段食糜中厭氧菌、大腸桿菌和沙門氏菌的含量。提高動物對疾病的抵抗能力;并能減少由于細(xì)菌感染造成的死亡數(shù)量;
(3)生產(chǎn)綠色無抗飼料,減少環(huán)境排放;二甲酸鉀能促進動物對蛋白質(zhì)、能量的消化吸收,還能改善動物對氮、磷等各種微量組份的消化和吸收;
(4)防治仔豬下痢,可顯著提高豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率; 由于其特殊的緩釋作用,酸化效果優(yōu)于常用復(fù)合型酸化劑。
1.極強的殺菌抑菌作用,保持豬體健康狀態(tài)
一般認(rèn)為飼料中添加抗生素后生產(chǎn)性能的提高與亞臨床感染被抑制有關(guān)。因此,二甲酸鉀之所以具有抗生素類促生長作用,實際上是利用其在腸道內(nèi)對致病菌有很強的殺滅作用、其獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用,已完整的二甲酸鉀的形式攝入并通過酸性的胃,到達(dá)中性和偏堿性的后端腸道,即自動分解為甲酸和甲酸鹽,非解離的甲酸通過細(xì)菌的細(xì)胞壁,在細(xì)胞內(nèi)使PH下降、細(xì)胞內(nèi)PH接近7,有機酸一代進入細(xì)胞,破壞細(xì)胞內(nèi)的酶作用也養(yǎng)分輸送系統(tǒng),使微生物不能繁殖,導(dǎo)致死亡,起到抑菌殺菌功能;甲酸鹽陰離子在細(xì)胞壁外分解細(xì)菌細(xì)胞壁蛋白,發(fā)揮殺菌和抑菌作用。
2.較強的酸性,極好的緩釋效應(yīng)
各國對二甲酸鉀的開發(fā)和研究,發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放,具有較高的緩沖能力,可以避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動。
3.緩釋型防霉劑能更好延長飼料保存時間
霉菌感染飼料引起飼料霉變,不僅消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì),使飼料質(zhì)量下降,飼料報酬降低,而且被畜禽食用后,會引起腹瀉、腸炎及種蓄繁殖障礙,甚至造成死亡等,嚴(yán)重影響動物生產(chǎn),因此防霉劑和霉菌毒素吸附劑成為畜牧業(yè)研究的熱點。