乳制品殺菌常見(jiàn)技術(shù)1、牛乳的熱殺菌方法:一般低溫長(zhǎng)時(shí)殺菌乳在玻璃瓶裝的條件下,常溫下僅能貯存 12 小時(shí);而超高溫滅菌乳可貯存3個(gè)月。牛乳的熱殺菌方法主要有三類 : 第一類,低溫長(zhǎng)時(shí)殺菌LTLT。第二類,高溫短時(shí)殺菌HTST。第三類,超高溫瞬時(shí)殺菌 UHT。 2、牛乳冷殺菌技術(shù):牛乳冷殺菌技術(shù),又叫無(wú)“板”技術(shù),它主要包括了微濾技術(shù)、 脈沖強(qiáng)光、高壓技術(shù);脈沖強(qiáng)磁場(chǎng)、超聲波、高壓二氧化碳、高壓均質(zhì)。 3、牛乳物理、化學(xué)殺菌:放射性殺菌。X 射線、R 射線、射線、A 射線都能是微生 物發(fā)生致死和誘發(fā)變異作用對(duì)牛乳微生物具有一定的殺菌效果。第二, 紫外線殺菌。第三,超聲波殺菌。第四,超高壓殺菌。第五,過(guò)氧化氫殺菌。乳制品加工可使用諾福牌過(guò)氧化氫消毒劑,其是一款食品級(jí)過(guò)氧化氫銀離子復(fù)合型消毒劑,諾福消毒劑可以在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中,從多個(gè)方面進(jìn)行殺菌工作。包括人員衛(wèi)生控制、加工設(shè)備、工作環(huán)境衛(wèi)生控制、管道CIP清洗等。
乳制品車(chē)間消毒諾福食品級(jí)高效消毒劑,殺菌率>99.999%; 廣譜殺菌,殺菌譜覆蓋所有類型微生物,無(wú)盲區(qū)無(wú)間隙。能夠殺滅大腸桿菌、芽孢、嗜熱菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌等200多種微生物;諾福消毒劑食品級(jí),無(wú)色無(wú)味,沒(méi)有任何毒性和殘留,不會(huì)改變接觸物品的口感、顏色、PH值; 生態(tài),完全環(huán)保,不會(huì)污染環(huán)境和水源;諾福除具有高效殺菌作用外,同時(shí)具有十分優(yōu)秀的清洗功效,可以將管道內(nèi)壁的有機(jī)污垢剝離和分解(分解成二氧化碳和水),十分適合乳制品等食品行業(yè)的管道清洗消毒;經(jīng)過(guò)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證; 通過(guò)EMAS歐盟生態(tài)認(rèn)證。
潤(rùn)聯(lián)環(huán)保專注乳制品殺菌消毒,提供專業(yè)的消毒產(chǎn)品和消毒服務(wù),詳詢請(qǐng)來(lái)電咨詢李經(jīng)理。