廣州市冰皮月餅添加劑檢測華謹業(yè)務(wù)

業(yè)務(wù)流程：測試前：需來電、傳真、郵件或當面溝通，確定樣品情況、測試標準及報告時間等。

溫馨提示：

工作日工作時間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

華謹檢測是一所科研團隊強大，檢測儀器先進，具有CMA、CNAS資質(zhì)認證的檢測機構(gòu)，擁有豐富的分析檢測的經(jīng)驗，在月餅行業(yè)質(zhì)量控制領(lǐng)域，提供包括成品檢測、餡料檢測、廠區(qū)審核、體系培訓等全方位技術(shù)服務(wù)，同時提供根據(jù)GB19855、GB7099、GB/T21270、GB/T20977等標準進行全項檢測，高風險項目包括理化指標、衛(wèi)生指標、食品添加劑、標簽等。

檢測項目

月餅原料：1.小麥粉：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B1、二氧化鈦、滑石粉、鋁的殘留量、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉。2.食用植物油：酸價、過氧化值、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘。3.動物油脂：酸價、過氧化值、丙二醛、苯并[a]芘。4.白砂糖：蔗糖分、還原糖分、色值、總砷、鉛、螨。5.雞蛋：硝基呋喃代謝物四項、氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、金霉素、土霉素、四環(huán)素。6.咸蛋黃：苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ。7.干果籽類：酸價、過氧化值、二氧化硫、鉛。8.食品餡料：酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群等。

月餅：感官、干燥失重、脂肪、酸價、過氧化值、餡料含量、重金屬、微生物、標簽、酸價、過氧化值、富馬酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、鋁殘留量、丙酸、脫氫乙酸、納他霉素、防腐劑混合使用占比、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。

檢測標準

《小麥粉》  GB/T 1355-1986

《食品安全國家標準 植物油》  GB 2716-2018

《食品安全國家標準 食用動物油脂》  GB 10146-2015

《白砂糖》  GB/T 317-2018

《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》  GB 2749-2015

《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》  GB 2749-2015