佛山市增鮮味精檢測項(xiàng)目華謹(jǐn)味精檢測單位

味精
檢測目的：產(chǎn)品質(zhì)量檢測 產(chǎn)品成分分析

檢測周期：7個(gè)工作日

檢測范圍：味精（谷氨酸鈉）、加鹽味精、增鮮味精

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。我國自1965年以來已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。
檢測項(xiàng)目
谷氨酸鈉、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）

檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB2720-2003味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 

GB2720-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)味精 
GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量 
GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定 
GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定 
GB5009.43食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)味精中麩氨酸鈉（谷氨酸鈉）的測定 
GB/T8967谷氨酸鈉（味精）