主要成分
該系列菌株的特性主要是生長速度較快、抗雜性能良好、產(chǎn)孢較豐富，且制曲分泌的主要酶系蛋白酶活力較高。,對于生物法生產(chǎn)降解秸桿的酶制劑研究都較少。的目的在于克服目前白腐降解木質(zhì)素的不足之處，而提供一種新型的降解木質(zhì)素的微生物菌劑以及利用上述菌劑降解木質(zhì)纖維素的方法。微生物菌劑是由假單胞菌解淀粉芽孢枯草芽孢組成。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。


產(chǎn)品特點
提供的米曲霉菌株,在麥芽汁蔗糖培養(yǎng)基上生長較快，度培養(yǎng)天菌落基本布滿整個平板，質(zhì)地緊密呈絨狀;培養(yǎng)天菌落中央開始生成白色孢子并向外蔓延，后逐漸變?yōu)辄S綠色、綠色，菌落背面呈淺，無滲出液。純，菌株活力強，繁殖快，適應(yīng)性強，《米曲霉菌株的誘變選育》介紹以滬釀米曲霉為出發(fā)菌株，采用快中子紫外線氯化鋰等交替誘變育種，篩選出新，并測得中性蛋白酶比原菌顯著提高，但孢子發(fā)芽生長速度對原菌慢，孢子數(shù)明顯減少，對制曲管理要求較高，不利于大規(guī)模工業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)使用。,鑒于以上技術(shù)的不足，目的在于選育獲得一株能夠減少曲料結(jié)塊的米曲霉，該制曲時曲料不結(jié)塊，能夠提高制曲蛋白酶活力，且不會對后續(xù)發(fā)酵帶來負面影響。米曲霉生產(chǎn)醬油 150億含量米曲霉糖化飼料間隔期為0。


技術(shù)指標
活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用機理
然而，添加菌絲體的方式中，并未增加米曲霉本身的自溶率，只是通過增加菌絲體數(shù)量來提升醬油品質(zhì)，這種方式在大規(guī)模生產(chǎn)中并不適用，原因有三：一是菌絲培養(yǎng)需要原材料和設(shè)備支出，增加生產(chǎn)成本二是菌絲添加量在大規(guī)模生產(chǎn)中很難把控三是菌絲量增加而自溶率并未提高，使得中菌體含量升高，增加了過濾的難度。,醬油企業(yè)利用提供的方法來改良現(xiàn)用菌株，可篩選到具備上述特性的優(yōu)良米曲霉;應(yīng)用該菌株可以實現(xiàn)生產(chǎn)零添加純釀等醬油產(chǎn)品，既可提升企業(yè)的產(chǎn)品口碑，同時效益也會得到顯著提升。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營養(yǎng)價值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。米曲霉在發(fā)酵過程可以把無機態(tài)的硒轉(zhuǎn)變成為硒，這種硒存在于米曲霉菌體細胞中，容易為人體所代謝和吸收，是供給人類使用的優(yōu)的硒營養(yǎng)源。用含硒的米曲霉代替普通米曲霉應(yīng)用于食品工業(yè)生產(chǎn)中，可以為缺硒人群提供一種簡便持續(xù)的補充微量元素硒的方法作為食品和品的添加劑，可以達到微量持續(xù)補硒，的因缺硒引起的各種疾病。具體米曲霉生產(chǎn)醬油 150億含量米曲霉糖化飼料使秸稈中的質(zhì)成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑


包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質(zhì)期為8個月。