油煙凈化器適用于大型排氣場(chǎng)合，如大型餐廳、酒店廚房、工廠廚房等排放油煙需要過(guò)濾凈化裝置，凈化空氣排放到空氣中，用戶部門由環(huán)保部門監(jiān)督，處理后必須對(duì)周圍環(huán)境無(wú)污染。

    油煙凈化可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴，油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被補(bǔ)給捕集，當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化。

 少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到機(jī)油盆，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣。

 油煙凈化器需要定期清洗，定期做日常檢查維護(hù)，進(jìn)而延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命。