主要成分
近年來生物處理秸桿越來越受到人們的重視，生物處理方法主要包括青貯微貯和酶解。青貯就是在厭氧條件下，利用秸桿本身所含有的乳酸菌等有益菌將飼料中的糖類物質分解產(chǎn)酸，抑制或各種有害微生物，如菌霉菌等，從而達到保存飼料的目的。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。


產(chǎn)品特點
二是通過工藝改進提升米曲霉的自溶率。一種能提然油風味的大曲預處理方法及天然油釀造方法”提到在大曲出曲后進行悶曲處理，促進的自溶，可以提高醬醪體系中的酶量酶活和酶系種類，從而提高天然油的氨基酸含量，提然油風味。另外，日本早年建立了以米曲霉自溶模型為中心的醬油發(fā)酵工藝，以縮短發(fā)酵周期同時獲得佳風味。,但這種方法目前也只是限于在試驗室中，很難形成大規(guī)模的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)�；瘜W處理法主要有稀酸處理堿處理和氨水處理。稀酸處理是利用硫酸水解糖苷鍵酯鍵等，使玉米秸桿纖維的網(wǎng)狀結構疏松，但是該方法耗用大量的酸或無機酸，木質素仍需要進一步處理，不適應大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。純，菌株活力，繁殖快，適應性，另外，還可將上述制得的富砸干粉添加到果蔬飲料或品中，同樣能夠達到增砸的營養(yǎng)化的目的。,觀察添加不同含量瓊脂對培養(yǎng)基透明圈值的影響，瓊脂的含量在一定范圍內(nèi)，值有增大趨勢，瓊脂含量達到時，值為大值。可是當瓊脂含量為時，值開始減小。瓊脂含量影響培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質和水分的分布狀況，瓊脂濃度過低，則不能為固體培養(yǎng)基構建穩(wěn)定的空間結構，如果瓊脂濃度過高可能產(chǎn)生水分脅迫。米曲霉做豆醬 50億含量米曲霉發(fā)酵間隔期為0。


技術指標
有效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用機理
按照常規(guī)方法接入米曲霉菌株,并按常規(guī)方法采用圓盤制曲機制曲，在常規(guī)制曲生產(chǎn)過程中無需特別處理，即在滬釀制曲生產(chǎn)工藝的基礎上，可以正常生產(chǎn)，得到孢子數(shù)少中性蛋白酶活力高的制曲成曲。制曲成曲的檢查結果見表。制曲成曲孢子只有滬釀的左右，出曲時，車間內(nèi)無明顯有孢子飛揚，車間現(xiàn)場衛(wèi)生良好。
米曲霉能夠分泌多種酶類，包括淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養(yǎng)價值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。酵母菌，是真菌微生物，在分類學上是真菌門粘菌亞門隱球酵母科，細胞形態(tài)為球形或卵球形。繁殖方式為無性芽殖。生態(tài)分布。能利用葡萄糖麥芽糖蔗糖半乳糖等生成乙醇酯類和糖醇等物質，可以增加發(fā)酵料的風味。,一是利用米曲霉菌絲體的自溶提升醬油風味，年劉雅頎的碩士米曲霉菌絲體自溶規(guī)律及對醬油風味的影響”中采用菌絲體添加的方式來提升醬油風味，通過對比實驗確定添加量為時，既不會引起孢子大量生長，也能使醬油中醇類醛類酸類酯類和酚類揮發(fā)性成分含量增加明顯。這種方法并沒有提高米曲霉自身的自溶率，只是通過加大菌絲體量來增加營養(yǎng)成分的溶出。米曲霉做豆醬 50億含量米曲霉發(fā)酵使秸稈中的質成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱、真菌、酵母菌菌株及相關復合而成，降解能力，同時能夠達到升溫、除臭、蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復合微生物肥料接種劑


包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為8個月。