主要成分
通過試驗(yàn)的具體操作過程中發(fā)現(xiàn)添加大豆分離蛋白含量越大，培養(yǎng)基越粘稠，并且出現(xiàn)奶的結(jié)塊，可能由于大豆分離大白結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)基中的瓊脂空隙相互交織，導(dǎo)致結(jié)塊現(xiàn)象產(chǎn)生。大豆蛋白結(jié)塊阻止米曲霉分解大分子蛋白，因此大豆分離蛋白濃度不易過大，選擇為宜。,同時將兩支試管放入水浴中反應(yīng)，取出置于冷水中冷卻室溫，加水定容，蓋塞混勻，在處測量酶樣對空白的吸光度，計(jì)算酶活力葡聚糖酶活力單位定義：在測定條件下，每分鐘水解葡聚糖產(chǎn)生還原糖（以葡萄糖計(jì))所需的酶量，定義為一個酶活力單位。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。


產(chǎn)品特點(diǎn)
采用滬釀米曲霉制曲，在現(xiàn)有制曲條件下，其所產(chǎn)蛋白水解酶以中性和堿性蛋白酶為主，酶系不足，使得原料中各種成分如淀粉質(zhì)原料不能被分解，導(dǎo)致釀造醬油風(fēng)味不足，特別是甜味不足以及產(chǎn)品色澤不佳。,米曲霉分泌的淀粉酶作用于淀粉產(chǎn)生的葡萄糖除了為米曲霉酵母菌及其它微生物提供生長所需的碳源之外，部分糖類還可以被乳酸菌酵母菌等微生物轉(zhuǎn)化成構(gòu)成醬油風(fēng)味物質(zhì)的其它重要成分，例如乳酸乙醇等。純，菌株活力，繁殖快，適應(yīng)性，目前醬油的甜味與醬油中的糖類含量有關(guān)，而醬油的色澤主要來源于醬油發(fā)酵過程中糖類的美拉德反應(yīng)所產(chǎn)生。因此糖分在醬油生產(chǎn)中有著重要的作用。特制豆豉曲精 150億含量米曲霉發(fā)酵間隔期為0。


技術(shù)指標(biāo)
有效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用機(jī)理
為了維持產(chǎn)品良好的甜味以及消費(fèi)者喜歡的色澤，往往會通過額外添加甜味劑如蔗糖三氯蔗糖以及增色劑如焦糖色來提升產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。但是在日益關(guān)注飲食健康問題的，額外添加這些添加劑不但會使得生產(chǎn)成本增加，而且還會給消費(fèi)者留下不好的印象，終影響了產(chǎn)品的競爭力。,本產(chǎn)品在海珍品畜禽養(yǎng)殖中的飼料中添加應(yīng)用，可以防治提高力，提高成活率，提高生長速度，提可以改善養(yǎng)殖環(huán)境，凈化水質(zhì)，是一種綠色的的飼料添加劑。
米曲霉能夠分泌多種酶類，包括淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營養(yǎng)價(jià)值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。制備步驟涉及從米曲霉生長培養(yǎng)基中收集米曲霉細(xì)胞。將含硒的米曲霉細(xì)胞通過離心或者過濾從硒米曲霉培養(yǎng)基中分離出來。離心的轉(zhuǎn)速是，方案在。過濾可以選用濾紙紗布脫脂棉過濾漏斗抽濾等方法。,另外，還可將上述制得的富砸干粉添加到果蔬飲料或品中，同樣能夠達(dá)到增砸的營養(yǎng)化的目的。特制豆豉曲精 150億含量米曲霉發(fā)酵使秸稈中的質(zhì)成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、真菌、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力，同時能夠達(dá)到升溫、除臭、蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑


包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質(zhì)期為8個月。