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果皮中提取水溶性膳食纖維膠體磨

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IKN膠體磨具有設計緊湊、實用新型,外形美觀、密封良好、性能穩(wěn)定、操作方便、裝修簡單、經(jīng)久耐用、適應范圍廣、生產效益高等特點、是處理精細物料zui理想的加工設備

膳食纖維主要來源于植物性食物,如糧谷的麩皮和糠含有大量的纖維素、半纖維素和木質素;柑橘、蘋果、香蕉、檸檬等水果和洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜含有較多的果膠。提取膳食纖維的方法,包括以下步驟I)將電解水與含有膳食纖維的原材料混合,加熱,冷卻后離心;2)取步驟I)離心得到的上清液與有機溶劑混合,待沉淀析出后離心,將沉淀物干燥,得到可溶性膳食纖維;取步驟I)離心得到的沉淀部分洗滌至中性后干燥,得到不溶性膳食纖維。其中,所述含有膳食纖維的原材料為麥麩、豆柏、米糠、花生柏或文冠果果殼等。

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在于植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維,則存在于自然界的非纖維性物質中。

植物性食物的破碎時比其他東西粉碎要困難的,大家都知道植物的皮葉都是由纖維的,纖維時彈性的,在剪切過程中會有彈性,所以很難磨細。相對于普通的家用粉碎機,3000rpm的膠體磨,砂磨機依肯的14400轉高剪切膠體磨研磨的細度(破壁率)要高出很多。

 膠體磨在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸 入剪切粉碎區(qū),在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,將已粉碎細化的物 料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎,精磨區(qū)分三層,越向外延伸一級磨片精度越高,齒距越小,線速度越長,物料越磨越細,同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一 級流體的方向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之 后,從而產生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質、細化的目的。

粉碎室設有三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三層為超微磨碎區(qū),通過調整定、轉子的間隙,能有效地達到所需的超微粉碎效果(也可循環(huán)加工)。

混合區(qū):首先將物料通過混合攪拌裝置進行高速混合,在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉中的到充分混合均質后送料給下道工藝;

剪切區(qū):物料進入剪切區(qū)后,由于上道工序只把物料進行混合,沒有把物料進行大顆粒破碎,這個問題由高剪切機來完成,該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成,將大的粘團結塊等易碎顆粒進行剪切破碎。

研磨區(qū):研磨區(qū)是由凹凸膠體磨組成,轉定子切有許多中齒及細齒組成,將已剪切的小顆粒進行深化研磨,研磨時可調距離為0.01~3mm;

1、     有較強的混合、粉碎、研磨、輸送功能;

2、     可使用較硬的各類易碎顆粒;

3、     可同過調節(jié)定轉子間隙進而調節(jié)循環(huán)研磨所需時間;

4、     定、轉子間歇可以調節(jié),調節(jié)距離為0.01~3mm,可降低啟動負荷,從而減少能耗

5、     轉、定子材料可選用2cr13 9cr18  2205進行氮化處理貨滲碳化鎢處理。

膠體磨的型號參選要點:

粉碎稀質物料宜選用循環(huán)管式,可對物料自動反復加工,并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法,磨齒硬度可達HV1400~1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨,涂料磨的磨座為碳鋼材料,涂料磨價格低廉。

果皮中提取水溶性膳食纖維膠體磨

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