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   營(yíng)養(yǎng)與飼料第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)素家禽需要的營(yíng)養(yǎng)素分為必需營(yíng)養(yǎng)素和非必需營(yíng)養(yǎng)素。必需營(yíng)養(yǎng)素是指家禽不能合成的營(yíng)養(yǎng)素，非必需營(yíng)養(yǎng)素是指家禽能從其他化合物合成的營(yíng)養(yǎng)素。日糧中不僅要提供必需營(yíng)養(yǎng)素，而且也要提供非必需營(yíng)養(yǎng)素，作為合成相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素的前體。

  鴨至少需要5大類40種不同的化合物，在配方中這些必需營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)以適宜的數(shù)量、相互間比例以及最可利用的方式供給，以便促進(jìn)生長(zhǎng)速度、適宜的體成分、飼料轉(zhuǎn)化效率和獲得的產(chǎn)蛋率和繁殖率。由于鴨在不同時(shí)期，如生長(zhǎng)期、發(fā)育期和繁殖期的營(yíng)養(yǎng)需要不同，因此每一階段制定了不同的營(yíng)養(yǎng)規(guī)格。